софиевская

Софиевская — сорт черной смородины среднего срока созревания. Выведен в Украине в 1986 г. при скрещивании гибридной формы С - 106 с сортом Белорусская сладкая.
Отличается самоплодностью, засухоустойчивостью, необыкновенно высокой, ежегодной урожайностью, высокой устойчивостью к болезням, листовой галлице и почковому клещу, неприхотливый к условиям выращивания.
Высота куста выше средней, полураскидистого типа. Побеги эластичные, толстые. Кисти густые, средние.

Ягоды довольно крупные, одинаковой величины, средняя масса 2 г, некоторые до 4-х грамм, черные, округло-овальные, блестящие, при дозревании не опадают. Кожица прочная, эластичная, с сухим отрывом. Мякоть ароматная, коричнево-зеленая, густая, кисло-сладкого, приятного вкуса.
Созревание урожая почти одновременное. Считается одним из лучших сортов смородины для употребления ягод в свежем виде, также из него получаются высококачественные продукты переработки (соки, желе, вино) и замораживания.